Hamburger a Barcellona: la nostra top 4 non vi lascerà indifferenti!

Rivisitati in tutte le salse, gli hamburger sono una vera delizia per la gola! Saporiti, morbidi, stravaganti e accattivanti, sono la nostra passione… . Ecco 4 ristoranti che esaudiranno i vostri desideri culinari. Tocca a voi eleggere il vincitore… .

Hamburger a Barcellona: Foc i oli, il più delicato e saporito

Il Foc i oli è un localino alla buona, che ha l’aria di non essere niente di particolare e invece… nasconde hamburger che vi faranno venire la pelle d’oca, anche se avete ordinato manzo!

Sempre fedeli alla loro vocazione, dietro il bancone o ai fornelli, i due proprietari si assicurano così della qualità del servizio e dei prodotti. Ci dimostrano che il fast-food può offrire piatti davvero gourmet, preparati a base di prodotti freschi, molto amore e un po’ d’immaginazione.

Lo “spécial” burger del Foc i oli:

Difficile per me scegliere… Am Blim Blé, prendo l’ “Especial”!

• Il pane fatto in casa è fantastico (così come il pane morbido per altri hamburger), il formaggio è fuso sopra della carne gustosa e di qualità! L’uovo posa con fierezza su cipolle caramellate al punto giusto e una fetta di bacon ben croccante.
  

Una combinazione abbastanza classica, che tuttavia rivela un’esplosione di sapori a ogni morso! Né troppo piccolo, né troppo grande, questo hamburger si accompagna con patatine morbide e al tempo stesso croccanti!

Il Foc i oli, istruzioni per l’uso:

• Sarete liberi di comporre il vostro hamburger mettendo insieme ingredienti di vostra scelta e potrete accompagnarlo con una birra Estrella Galicia o un buon calice di vino.

• Potete accomodarvi in un angolino del locale o ordinare da asporto, anche se lo chef insiste sul fatto che la vostra esperienza culinaria sarà decisamente migliore se mangiate sul posto!

Quando? Dal lunedì al sabato dalle 13:00 alle 16:00 e dal lunedì al venerdì dalle 19:00 alle 23:00
Dove? Carrer Aribau, 91 nell’Eixample – Sul posto o da asporto
Quanto? Da 10 a 12 euro
Perché? Per i suoi sapori equilibrati

Hamburger Barcellona: Central hamburguesería, il più artigianale

Questo luogo cosmopolita sempre pieno vi accoglie con un’atmosfera rilassata. E per dirla tutta, sarete voi a prendere la vostra stessa ordinazione! Dovrete selezionare con una crocetta la vostra scelta su un foglio di carta che dovrete portare alla cassa.

Il Central Hamburguesería, istruzioni per l’uso:

• Iniziate scegliendo del pane bianco o integrale, fatto in casa e cotto in forno ogni mattina. Sarà, inoltre, « marchiato a fuoco » per assicurarne l’autenticità artigianale!
• Poi dovrete scegliere tra classica carne biologica di manzo alla piastra o Black Angus. Personalmente, ho trovato il 100% manzo molto buono, il Black Angus è un po’ meno grasso e ha un gusto più forte.

• Il pollo è allevato a terra e gli hamburger vegetariani sono preparati con prodotti freschi e senza conservanti.

Gli hamburger del Central Hamburguesería

E qui le cose si complicano: decidere quale dei 14 hamburger assaggiare! Li ho provati tutti e hanno sapori molto differenti! Vi avverto, sono enoooooormi e scolano da tutte le parti quando li mordete!

• Il “Central” è una buona scelta per provare il suo “primo super hamburger artigianale”: bacon affumicato, cipolle caramellate, brie impanato, chips di patate viola, cetriolini e una salsa ai pomodori secchi.
• Se avete voglia di un hamburger agrodolce, provate l’Oriental, con alghe wakame, sesamo grigliato, salsa teriyaki e maionese al wasabi.
• Ogni salsa fatta in casa si abbina perfettamente con gli altri ingredienti del panino. Se, invece, volete farne aggiungere una particolare, potete farlo. La salsa chutney piccante e la chimichurri non aspettano altro!

• Il Central propone anche un hamburger speciale a settimana, per chi vuole divorare un nuovo mostro!
• Le patatine fritte rustiche vanno consumate sul posto, proprio all’uscita del forno, perché perdono molto raffreddandosi durante il trasporto.

Buona fortuna nel mangiare tutto l’hamburger!

Quando? Dalla domenica al giovedì dalle 12:30 a mezzanotte, venerdì e sabato dalle 12:30 all’1:00
Dove? Vía Laietana, 45 – Sul posto o da asporto
Quanto? Dai 9,50€ alle 11,50€
Perché? Perché sono “enormemente” saporiti!

Hamburger a Barcellona: Goiko Grill: il dottore in cucina

Conçepiti da un medico che ha voluto sostituire il camice con un grembiule, gli hamburger di Goiko grill si caratterizzano per la loro origine un pelino… originale.

Aita Andoni ha dato vita a questa avventura nel 2013 a Madrid, prima di estendere il suo concept di hamburger gourmet a due quartieri di Barcellona. Desideroso di creare spazi piacevoli dal servizio impeccabile, insiste sul fatto che gli hamburger non perdono nulla della loro qualità: “L’ultimo cotto sulla griglia sarà sempre buono come il primo della giornata!”

Aita Andoni, con l’aiuto dei suoi impiegati, selezionati con cura, ha saputo creare un’atmosfera di “familia Goiko Grill” accogliente e ricca di energie positive.

I buoni hamburger del Goiko Grill

Le origini venezuelane del proprietario e le sue influenze spagnole emergono dalla sua cucina:

• L’Aita burger è l’esempio perfetto! È fatto con un formaggio di capra dei Paesi Baschi chiamato Idiázabal, peperoncini piquillo e olio al tartufo… Molto intenso!
• Potete anche scegliere il Chipotle, con il suo guacamole fresco, rustico e generoso, accompagnato da salsa chipotle. Aspettiamo una vostra recensione!

Entrambi i locali propongono un hamburger speciale: impiegati, chef e camerieri presentano le loro proposte e il più votato vince!

Goiko gril, istruzioni per l’uso:

• Avete l’opportunità di creare il vostro hamburger dalla A alla Z a soli 8,50€.
• Potete scegliere un hamburger semplice da 190g, uno doppio o anche triplo per i più famelici!

Gli hamburger sono a base di carne di manzo fresca e di origine locale, le salse sono preparate al momento e il pane, opera del panificio del quartiere, è tostato poco prima di essere servito.

• Il bonus sono delle favolose patatine rustiche, preparate con amore dallo “specialista”, che sa esattamente come dar loro una consistenza morbida all’interno e croccante all’esterno.

Rimane da capire quale sarà il vostro preferito… .

Quando? Dal lunedì alla domenica dalle 13:00 alle 17:00 e dalle 20:00 a mezzanotte
Dove? Carrer Aribau, 113 e Passeig de Sant Joan, 58 nell’Eixample
Quanto? Da 10 a 12 euro – Sul posto o da asporto
Perché? Per i suoi hamburger a volte molto stravaganti

Hamburger a Barcellona: PimPam, il più semplice ed economico

Pim Pam! Ecco un nome simpatico, che ricorda leggermente il suono di un hamburger girato sulla griglia! Questo localino arredato con dei pallet attira gli habitué, ma anche le anime disperse tra le stradine del quartiere del Born.

La cucina a vista ci fa notare l’impeccabile pulizia del locale. Gli ingredienti sono disposti in maniera organizzata dietro una vetrina sotto i nostri occhi.

• La carne è preparata tutti i giorni e il pane è fresco.
• Le patate sono pelate a mano e, per offrire patatine succulente, è aggiunto un tocco di aceto, che le rende più croccanti.

Gli hamburger del PimPam

Alcuni hamburger sono elaborati con un misto di manzo e maiale, mentre altri sono al 100% manzo. Vi consiglio quelli di solo manzo, ma se vi piace una carne più grassa, considerate anche l’altra opzione.

• Se amate il formaggio, vi suggerisco il Pimpam Tres quesos, con 200 grammi di manzo, parmigiano, feta e gouda.
• Mi è piaciuto anche l’hamburger vegetariano, a base di melanzana, zucchina, feta e tofu, il tutto fritto per un gusto superlativo.

Le PimPam, istruzioni per l’uso:

Sceglierete, poi, i condimenti, a mio avviso tutti indispensabili per ottenere un hamburger classico e senza pretese: una fetta di pomodoro, cipolle rosse crude, cetriolini, una foglia di lattuga e qualche foglia di rucola.

• Dopo aver tostato leggermente il pane a la plancha, lo chef lo condisce con una salsa speciale. Potete aggiungere ketchup, maionese o mostarda.

Il morbido incontra il croccante. L’equilibrio in bocca è impressionante. Gli hamburger sono grandi, buoni e semplici, oltre che economici! Cosa chiedere di più?

Quando? Tutti i giorni da mezzogiorno a mezzanotte – Sul posto o da asporto
Dove? Calle Sabateret, 4 El Born e Calle Bigai, 1 Bonanova
Quanto? Da 6 a 8 euro
Perché? Per il suo rapporto qualità-prezzo

Altri consigli per un buon hamburger a Barcellona? Il Santa del Born, il Timesburg, il Bacoa, il Makamaka, il Bro Burger o anche il Vespa Burger.

Ad alcuni di noi piace anche il Santa Burg, il paradiso per i fan degli hamburger gourmet.

Nella vita c’è molto più del Burger King…

Vista la nostra selezione, potete immaginare che difficilmente vi consiglieremmo un pasto al Burger King. Ma dal momento che siete in molti a chiederci informazioni sui Burger King a Barcellona, ecco tre indirizzi centrali di questo fast food di fama mondiale.

1. Burger King La Rambla, 135
2. Burger King Plaça Urquinaona, 11:
3. Burger King: Aragó, 259

Non ci soffermeremo e non insistete! 😉

La regola d’oro? A prescindere dalla vostra scelta, ci raccomandiamo di mangiarlo con le mani!