Panini su misura: un pasto gustoso, sano ed economico
Avete mai mangiato panini insipidi, composti da ingredienti di origine e freschezza opinabili? Vi passiamo i nomi di un locale nel queale potrete preparare voi stessi uno spuntino sano, abbondante e meno caro di quello di un fast food.
I dilemmi del panino
Problema n°1: il pane
L’abc del panino è avere del buon pane. Essendo il contenitore del vostro pasto, può esaltare i vostri ingredienti o può completamente rovinare il vostro spuntino!
Nelle catene di paninerie, i panini sono spesso carichi di lievito e prodotti con farine semplici. Ne risulta un pane poco saporito. Per questioni di comodità e igiene, questi locali preparano e imballano i loro panini in anticipo, il che ammorbidisce il pane.
Problema n°2: gli ingredienti
Carne di allevamento industriale intensivo, freschezza delle verdure e delle uova opinabile… Quando si dà il primo morso al panino, a volte è una vera delusione! Avere tutti gli ingredienti sotto gli occhi e mangiare della carne cotta sul momento è tutta un’altra storia.
Problema n°3: la scelta
Nelle paninerie tradizionali, la scelta limitata rischia di essere frustrante. Il fatto di comporre il proprio panino da zero lascia una libertà totale che è assolutamente gradita!
La nostra soluzione: una panineria a Barcellona
Fate spazio al mago dei panini di Barcellona! E come tutti i luoghi conosciuti, il Bo de B è vittima del suo successo. Per evitare la folla, vi consigliamo di andarci di sera. Se volete tentare comunque la fortuna a pranzo, andateci presto, prima delle 13.
Il Bo de B vi propone di comporre voi stessi il vostro panino na non avrete diverse opzioni di pane, si tratta di una baguette normale. In quanto figlia di un panettiere, però, posso assicurarvi che qui il pane non ha niente da invidiare a quello italiano!
La sala è molto piccola, quindi meglio ordinare d’asporto. Se venite nelle ore più calme, però, potrete sedervi e optare per un piatto con contorno. Sono deliziosi, abbondanti e con un prezzo che sbaraglia la concorrenza: dai 5 ai 7 €.
Perché? Per la sua baguette morbida e la sua tortilla preparata sotto i vostri occhi.
Quanto? 5€ i panini, meno di 10€ i piatti.
Quando? Dalla domenica al giovedì dalle 12 a mezzanotte, venerdì e sabato dalle 12 all’1.
Dove? C/ Fusteria 14 , 08002 Barcelona, Gòtic
