Cioccolata calda e churros: i nostri consigli a Barcellona
Le cioccolate calde sono una tradizione a Barcellona. Sono dense e si bevono accompagnate da churros o da melindros, biscotti simili ai nostri savoiardi. La versione golosa delle cioccolate calde si chiama suís (svizzera) e prevede una generosa porzione di crema chantilly (non zuccherata) sopra il cioccolato. Gnam!
Le cioccolate calde (xocolata desfeta in catalano) sono servite in molti bar, ma la tradizione vuole che si bevano nelle granjas (latteria).
Questa parola risale a molti decenni fa, quando le latterie erano comunicanti con una stalla. Per accompagnare burro e latte, vendevano anche dolci da forno e caffè. Da quel momento, le granjas si sono trasformate in un luogo ideale per fare merenda.
Oggi, il nome granja, tipicamente catalano, è intimamente legato alle cioccolate calde.
1-Granja La Pallaresa
L’arredamento de La Pallaresa è banale e senza fronzoli. Tuttavia, i camerieri sono elegantissimi nelle loro uniformi con camicia bianca e papillon. Un dettaglio non indifferente: a Barcellona la cioccolata calda è un piatto di alta cucina!
Le cioccolate de La Pallaresa sono tra le mie preferite. Le trovo più leggere di quelle del Viader e più gustose di quelle di la Dulcinea. Il segreto del suo successo? L’aggiunta di spezie nella tazza (cannella? cardamomo? Impossibile indovinare!). Un altro punto a favore: i churros sono serviti in porzioni molto generose.
Perché? Per la qualità dei prodotti.
Quanto? Circa 3€ per una suís, meno di 2€ per i churros.
Quando? Lunedì-sabato: 9:00-13:00 e 16:00-21:00, domenica 9:00-13:00 e 17:00-21:00
Dove? Pallaresa 11, Gòtic (metro Liceu)
2-Granja Viader
La Granja Viader è un’istituzione a Barcellona! È particolarmente amata dai barcellonesi per la sua autenticità, dal momento che è gestita dalla stessa famiglia da ben 5 generazioni. I melindros sono veramente eccellenti e il locale merita una visita anche per l’arredamento! La Granja Viader può essere difficile da individuare perché si trova in una piccola stradina, proprio accanto alle Ramblas, nel Raval.
- Per saperne di più, leggete il nostro articolo sulla Granja Viader
Perché? Per la sua autenticità.
Quanto? Circa 4€ per una suís, poco meno di 2€ per i melindros.
Quando? Dal lunedì al sabato dalle 9:00 alle 13:15 e dalle 17:00 alle 21:15
Dove? Carrer d’en Xuclà 6, Raval (metro Liceu)
3-La Nena
La Nena è un locale molto accogliente, specialmente per i bambini a cui è riservata un’area piena di giochi e libri.
La cioccolata si declina in numerose forme: xocolata desfeta, suís, russa (con una pallina di gelato alla vaniglia) e francese. La Nena ha anche creato una bevanda speciale: il xococafè (cioco-caffè).
Un churro accompagna sempre la cioccolata (la tradizione vuole che venga inzuppato nella spessa cioccolata calda). I più golosi potranno però completare la loro merenda scegliendo tra uno dei numerosi dolci esposti sul bancone. Attenzione, difficile resistere alla tentazione!
- Altri dettagli su La Nena? Date un’occhiata all’articolo che le abbiamo interamente dedicato.
Perché? Per il suo carattere conviviale
Quanto? Circa 3€ per la coccolata calda
Quando? Lunedì: 8:30-14:00 e 16:00-22:00, dal martedì al venerdì: 8:30-22:30, sabato: 9:00-22:30, domenica: 09:30-22:30
Dove? Carrer de Ramón i Cajal 36, Gràcia (metro Joanic o Fontana)
4-Granja Dulcinea
La Granja Dulcinea, locale dal bellissimo arredamento d’epoca, è aperta dal 1941. Il legno dà un fascino caloroso al locale.
La granja si trova a pochi metri dalle Ramblas, nel Carrer de Petritxol, in cui si trova anche la granja Pallaresa. Anche se preferisco la cioccolata calda de La Pallaresa, lo stile è molto più bello e conviviale a La Dulcinea. Tocca a voi adesso provarli entrambi per scegliere il vostro preferito!
Un consiglio: scegliete i melindros piuttosto che i churros a La Dulcinea; questi ultimi hanno purtroppo un retrogusto un po’ sgradevole. Detto ciò, la Dulcinea è comunque un grande classico di Barcellona, tutto da scoprire!
Perché? Per il suo fascino rétro
Quanto? Circa Environ 3,50€ per il suís, meno di 2€ per i churros
Quando? Lunedì-domenica dalle 9:00 alle 13:00 e dalle 17:00 alle 21:00
Dove? Petritxol 2, Gòtic (metro Liceu)
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5- Casa Amatller
La Casa Amatller, accanto all’eccentrica Casa Batlló, è una magnifica casa in stile Art Nouveau costruita dall’architetto contemporaneo di Gaudí, Puig i Cadafalch.
Questa bella casa che un tempo apparteneva a una famiglia di cioccolatieri, ospita una bellissima caffetteria dove è possibile gustare in qualsiasi momento un’eccellente cioccolata calda.
Vi piacerà sicuramente questa deliziosa bevanda calda servita in una bella tazza firmata a nome della casa. Il cioccolato è sottile, la sua consistenza densa (ma giusta) e il suo sapore molto equilibrato.
Nel negozio all’ingresso, potete acquistare le tavolette di cioccolato che vi permetteranno di preparare questa gustosa bevanda calda una volta arrivati a casa. Una bella idea di souvenir gourmet da riportare nel vostro bagaglio!
Perché?Per il suo gusto molto equilibrato e l’impostazione modernista della caffetteriaQuanto?
Circa 5 euro
Quando? Dal lunedì al venerdì dalle 8:00 alle 22:00, sabato, domenica e festivi dalle 8:30 alle 22:30
Dove? Passeig de Gràcia, 41 (metro Passeig de Gràcia)
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Per gli amanti del cioccolato, andate al Museo del cioccolato per una visita straordinaria!
