Passeggi per le stradine del centro storico, hai fame ma non hai voglia di fermarti a lungo per pranzo al ristorante. Ho la soluzione per te: lasciati tentare da deliziose empanadas appena sfornate. Questi piccoli fagottini ripieni si mangiano seduti al tavolo, camminando o su una panchina. Pratico, no?
La Fábrica de las empanadas argentinas
Come suggerisce il nome, questa fabbrica di empanadas argentine sa il fatto suo. Ne sforna infatti diverse centinaia al giorno e ce ne sono almeno 24 gusti diversi.
Quando entri in questo grazioso localino arredato in legno e ti trovi davanti tutte quelle empanadas dorate dalle forme più varie, hai una sola voglia: assaggiarle tutte.
Purtroppo ho dovuto scegliere, ma visto che è vicino a casa mia ci sono tornata più volte.
Ti consiglio quelle con manzo cotto nella birra, con pollo thai al curry e cocco, con tonno piccante, con spinaci e besciamella, oppure con provolone, melanzane e pesto.
Qui il rapporto qualità-prezzo è imbattibile: 1,80€ a empanada. Ci sono anche diverse promozioni, come quella da 3 empanadas più una bevanda a 6,50€ o quella da 12 empanadas a 20 euro.
La Fábrica propone anche altre specialità argentine, come la salsa chimichurri e il dulce de leche de Concha (ancora più gustoso del classico dulce de leche).
Oggi le Fábricas de las empanadas sono tre, sparse per la città: hai quindi più occasioni di imbatterti in una di loro.
Puoi prendere le empanadas da asporto o fartele consegnare a domicilio.
Las Muns, empanadas tutte colorate
Un gruppo di amici del mondo della gastronomia ha aperto questo locale di empanadas con l’obiettivo di offrire una cucina sana e gourmet. Le empanadas sono preparate con ingredienti freschi, senza coloranti né conservanti.
La pasta è impastata a mano e poi stesa con il mattarello, come si faceva una volta. Le empanadas di Muns si riconoscono subito per i bei colori della pasta, che le rendono ancora più irresistibili.
Ti consiglio l’empanada verde con pomodoro, mozzarella e basilico, quella gialla con maiale alla birra e confettura di mele e quella marrone con tofu affumicato, quinoa e cumino.
Costano tra 2,50€ e 3,50€, ma sono grandi e molto varie. Troverai di sicuro i tuoi gusti e colori preferiti.
Ci sono diverse promozioni, come quella da 2 empanadas, un’insalata e una bevanda a 9,90€.
Se ti resta un po’ di spazio, concediti un’empanada dolce con mela e cannella per dessert… È “empanadamente” buona 😉
Il primo locale Muns ha aperto nel 2012, poi gli altri sono spuntati come funghi. In alcuni si può mangiare sul posto, ma puoi anche fartele consegnare a domicilio.
Rekons e le sue empanadas della nonna
Le empanadas del Rekons sono fatte con amore, e si sente. Il proprietario ti racconterà di essere arrivato dall’Argentina portando con sé il ricordo della nonna, che ogni domenica preparava le sue famose empanadas. Un piacere della condivisione che oggi ritrovi da Rekons.
Ci sono i grandi classici, come quella al manzo piccante o quella con cipolla e formaggio, per accontentare sia i carnivori sia i vegetariani.
Alcune hanno sapori più elaborati, come quella con pollo e prugne, con zucchine e mandorle, oppure con sedano, roquefort e noci.
Il rapporto qualità-prezzo è più che onesto: poco più di 2€ per un’empanada, circa 4€ per 3 empanadas speciali.
Puoi approfittare anche della formula Kilombo, con insalata, 2 empanadas, una bevanda e un caffè a circa 11€.
Una delizia da gustare sul posto o da portare via…
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