Ristoranti vegetariani a Barcellona: i nostri consigli per mangiare sano

I ristoranti vegetariani presentano alcuni vantaggi: rispetto del pianeta, cucina preparata con prodotti freschi e spesso biologici, benefici per la salute… Grazie a ricette sempre più elaborate, oggi è facile mangiare sano senza rinunciare al gusto.

Biocenter: il più abbondante della nostra selezione

Biocenter è un ristorante vegetariano che utilizza prodotti provenienti dall’agricoltura biologica. Perfetto per fare del bene al vostro organismo! La sua offerta è molto varia, ecco le opzioni proposte:

• Buffet di insalata: circa 8€
• Piatto del giorno: circa 7€
• Menù fisso a pranzo “Combinado” piatto del giorno + insalata o zuppa o dolce: circa 9,5€
• Menù fisso a pranzo “Completo” insalata o zuppa + piatto del giorno + dolce + pane: circa 11€
• Dal menù

Buffet di insalata

Il suo buffet di insalate è abbastanza impressionante: tra paste, patate, legumi, uova, olive, formaggi, verdure e i diversi tipi di insalata verde, ne avrete a sufficienza per riempirvi lo stomaco! La cosa bella del menù fisso è che siete voi che potrete comporre la vostra insalata. Potrete farla più o meno leggera e usare i vostri ingredienti preferiti: non dovrete necessariamente seguire i consigli del giorno. Anche i condimenti sono molto buoni, il che non guasta!

Piatto del giorno e dolce

Anche il piatto del giorno e il dolce sono davvero ben serviti: quando sono andata io, mi hanno portato una bella porzione di lasagne vegetariane accompagnate da bulgur al sesamo e da un’eccellente salsa al pomodoro, e poi una torta alle mele e pere davvero buonissima. La scelta dei dolci è ampia, perché ne comprende una decina.

• Nota: la foto in alto all’articolo è stata scattata al ristorante Biocenter. Carina, no?

Perché?

Per placare la fame da lupi
Quanto? Circa 11€
Quando? Dal lunedì al giovedì, dalle 10:00 alle 23:00, il venerdì, dalle 10:00 alle 23:30, il sabato, dalle 13:00 alle 23:30, la domenica dalle 13:00 alle 16:00
Dove? Carrer Pintor Fortuny 25, Raval (metro Catalunya o Fortuny)

Veggie garden: il più economico

Arredamento variopinto, atmosfera rilassata, ampia scelta di succhi di frutta, prezzi piccoli, cucina aperta con orario continuato e menù 100% vegano (nessun prodotto di origine animale): Benvenuti al Veggie Garden!

Veggie Garden ha alcuni vantaggi da non sottovalutare: una parte all’aperto e un menù fisso composto da antipasto + piatto principale + pane + acqua un prezzo davvero imperdibile. Per quanto riguarda il cibo, la pizza mi ha deluso, ma la pasta al pomodoro, l’hamburger vegetale (costa meno di 5€ sul menù), il thali (un piatto indiano composto da riso e varie preparazioni di verdure e legumi) erano buonissimi, così come la torta al cioccolato, molto gustosa.

Di tutta la nostra lista, questo è forse il ristorante vegetariano con il miglior rapporto qualità-prezzo.

Perché? Per mangiare sano senza rovinarsi.
Quanto? Circa 9€
Quando? Dal lunedì alla domenica, dalle 12:30 alle 23:30
Dove? Carrer dels Angels 3, Raval (metro: Catalunya)

• C’è un altro Veggie Garden a Gran Vía de las Cortes Catalanas, 602 (metro: Universitat).

Teresa Carles: il più alla moda

Un ristorante vegetariano alla moda (ma un po’ sopravvalutato)

Teresa Carles è forse uno dei ristoranti vegetariani più famosi a Barcellona. Ha una posizione ideale, a pochi passi dalle Ramblas e da Plaça de Catalunya e si distingue per l’originalità e la varietà del suo menù. Qui si lotta contro il pregiudizio secondo cui la cucina vegetariana sarebbe poco saporita e noiosa. Sono, infatti, molti i non-vegetariani che si lasciano sedurre dal Teresa Carles.

• Secondo noi, però, la sua reputazione è un po’ eccessiva e l’accoglienza non è sempre molto calorosa. Questo non è il nostro preferito.

Cucina con orario continuato

Il vantaggio del Teresa Carles è che la cucina è aperta tutti i giorni dalle 9:00 alle 23:30. Potrete andare per colazione, brunch, pranzo, aperitivo, merenda o cena,… . La sua formula antipasto + piatto principale vi costerà meno di 10€ (senza pane né acqua). Se volete aggiungere acqua, pane e dolce, considerate una spesa di oltre 15€.

Il menù fisso a pranzo

Il principio del menù fisso a pranzo è il seguente: il menù cambia ogni settimana e propone due antipasti (un’insalata o una zuppa), cinque piatti principali (verdure, riso/cereali, legumi, pasta secca o ripiena) e tre dolci (da forno o a base di yogurt o frutta).

Per la cronaca: ho assaggiato la bistecca di avena accompagnata da maionese alla mostarda e guacamole e sia l’aspetto che la consistenza erano del tutto fuorvianti: sembrava davvero una tartara! Era davvero eccellente, anche per le mie papille, decisamente carnivore. La limonata fatta in casa, invece, non mi ha convinto.

Perché? Per la sua originalità
Quanto? Circa 15€
Quando? Dal lunedì alla domenica, dalle 9:00 alle 23:30
Dove? Carrer de los Jovellanos 2, Raval (metro Catalunya)

Bonus: ristoranti vegetariani, vegani o con opzioni vegetariane

Molti ristoranti propongono anche opzioni senza carne o pesce. E dal momento che ci sono molto piaciute, le abbiamo aggiunte in quest’articolo, così non potrete perderveli!

• Federal: il Federal è un bar/ristorante molto in voga a Barcellona, in cui potrete facilmente restare intere ore. L’arredamento semplice dai tocchi nordici offre il contesto ideale per gustare i suoi piatti e le sue bevande vegane.
• Kasparo: se cercate un locale che propone tapas vegetariane, mirate al Kasparo. Il menù è sconfinato e potete ordinare quasi tutti i piatti vegetariani, perché difficilmente verrete delusi al Kasparo. Se volete saperne di più, consultate il nostro articolo sulle terrazze all’ombra: un paragrafo è dedicato proprio a questo ristorante.
• Arc-iris: Questo ristorante vegetariano è molto conviviale e propone una cucina semplice e abbondante, con un buon rapporto qualità-prezzo. Ne parliamo nel nostro articolo sui ristoranti nella zona della Sagrada Familia.
• El Trencadís: L’originalità d questo ristorante di cui vi partiamo in quest’articolo consiste nel proporre due menù fissi, dei quali uno completamente vegano. Perfetto per accontentare tutti i membri di famiglie con abitudini alimentari diverse. Un’ottima idea risparmio che vi consigliamo assolutamente!

Ecco, adesso avete tutti gli ingredienti per una vacanza in tutta salute!